في بيئة السوق اليوم مع زيادة الوعي البيئي، أدوات مائدة قابلة للتحلل البيولوجي للاستعمال مرة واحدة وقد حظيت باهتمام واسع النطاق. يأتي هذا النوع من أدوات المائدة بشكل أساسي في المواد الشائعة التالية، ولكل منها اختلافات فريدة في الأداء.
الأول هو مادة اللب. أدوات المائدة المصنوعة من اللب مصنوعة من ألياف نباتية طبيعية، مثل الخشب والخيزران وما إلى ذلك. ولها مزايا كبيرة: فهي تتمتع بقابلية جيدة للتحلل البيولوجي، ويمكن أن تتحلل بسرعة نسبيًا في البيئة الطبيعية، كما أنها تحتوي على الحد الأدنى من التلوث لمصادر التربة والمياه. علاوة على ذلك، فإن أدوات المائدة المصنوعة من عجينة الورق تتميز بخفة الملمس، ومريحة في الاستخدام، ومنخفضة التكلفة نسبيًا، مما يجعلها مناسبة للإنتاج على نطاق واسع والتطبيق على نطاق واسع. ومع ذلك، فإن أدوات المائدة المصنوعة من لب الورق تتميز بضعف مقاومة الماء والحرارة. تصبح طرية ومشوهة بسهولة عند تعرضها للماء، ولا يمكنها حمل الأطعمة ذات درجة الحرارة العالية. وبخلاف ذلك، قد تتسرب المواد الضارة، مما يحد من سيناريوهات استخدامها إلى حد ما.
كما يتم استخدام مادة حمض البوليلاكتيك (PLA) بشكل شائع. PLA مشتق من الموارد النباتية المتجددة، مثل نشا الذرة. وهو قابل للتحلل بدرجة كبيرة ويتحلل تدريجياً إلى الماء وثاني أكسيد الكربون تحت ظروف التسميد. تتميز أدوات المائدة PLA بقوة عالية، ويمكن أن تتحمل بعض التأثيرات الخارجية، ولها مظهر سلس، ولها لدونة جيدة، ويمكن تصنيعها في أشكال مختلفة رائعة. ومع ذلك، فإن درجة الحرارة المقاومة للحرارة لـ PLA تكون بشكل عام حوالي 60 درجة مئوية، ويمكن تشويهها بسهولة عند درجات حرارة عالية، ومعدل تحللها أبطأ قليلاً من معدل لب الورق في بيئة عادية. يتطلب ظروف سماد محددة لتحسين التدهور.
وهناك أيضًا مواد مختلطة من النشا. تمزج هذه المادة النشا مع البوليمرات أو المواد المضافة الأخرى القابلة للتحلل، وتجمع بين مزايا المواد المتعددة. تتمتع بقابلية تحلل جيدة ويمكن أن تتحلل بشكل طبيعي خلال فترة زمنية معينة. من حيث الأداء، فإن قوتها وصلابتها أفضل من اللب النقي، كما تم تحسين مقاومتها للحرارة، والتي يمكن أن تلبي احتياجات الاحتفاظ بالطعام الدافئ إلى حد ما. ومع ذلك، نظرًا للمكونات المعقدة، فإن عملية الإنتاج مرهقة نسبيًا وسترتفع التكلفة وفقًا لذلك. علاوة على ذلك، فإن أداء المواد المخلوطة بالنشا ذات الصيغ المختلفة يختلف بشكل كبير، ومن الصعب التحكم في استقرار الجودة.
من المهم بالنسبة لصناعة المطاعم والمستهلكين فهم أنواع المواد واختلافات الأداء في أدوات المائدة القابلة للتحلل البيولوجي التي تستخدم لمرة واحدة. يمكن لشركات تقديم الطعام اختيار أدوات المائدة القابلة للتحلل الأكثر ملاءمة بناءً على احتياجات العمل الخاصة بها وخصائص الأطباق، والتي لا يمكنها تلبية متطلبات حماية البيئة فحسب، بل تضمن أيضًا سلامة الأغذية وتجربة تناول الطعام. عندما يختار المستهلكون أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة، يمكنهم أيضًا اتخاذ قرارات استهلاك أكثر ذكاءً وصديقة للبيئة بناءً على هذه المعرفة، والمساهمة بشكل مشترك في حماية البيئة العالمية. مع التقدم التكنولوجي المستمر، أعتقد أن المواد وأداء أدوات المائدة القابلة للتحلل سيستمر في التحسين، مما يوفر المزيد من الراحة لحياتنا الخضراء.