ومع التحسين المستمر للوعي البيئي، أدوات مائدة قابلة للتحلل البيولوجي للاستعمال مرة واحدة أصبح أكثر وأكثر شعبية. ومع ذلك، باعتبارها مادة على اتصال مباشر مع الغذاء، فإن معايير السلامة الخاصة بها تعتبر حاسمة.
بادئ ذي بدء، يجب أن يتوافق اختيار المواد المستخدمة في أدوات المائدة القابلة للتحلل البيولوجي مع متطلبات سلامة الأغذية. بشكل عام، تشمل المواد القابلة للتحلل الحيوي بشكل أساسي المواد القائمة على النشا، ومواد الألياف النباتية، وما إلى ذلك. ويمكن أن تتحلل هذه المواد بواسطة الكائنات الحية الدقيقة في البيئة الطبيعية ولن تلوث البيئة. وفي الوقت نفسه، لا يمكن أن تحتوي على مواد ضارة بجسم الإنسان، مثل المعادن الثقيلة والمواد الكيميائية السامة وما إلى ذلك.
ثانيًا، تحتاج الخصائص الفيزيائية لأدوات المائدة أيضًا إلى تلبية معايير معينة. على سبيل المثال، يجب أن تكون قوة أدوات المائدة كافية ولا يمكن كسرها أو تشويهها بسهولة أثناء الاستخدام. وفي الوقت نفسه، يجب أيضًا أن يكون إغلاق أدوات المائدة جيدًا لمنع تسرب الطعام ودخول الملوثات الخارجية.
علاوة على ذلك، فإن معايير النظافة لأدوات المائدة القابلة للتحلل البيولوجي التي تستخدم لمرة واحدة صارمة للغاية أيضًا. يجب أن تخضع أدوات المائدة لتطهير صارم أثناء عملية الإنتاج لضمان عدم وجود تلوث ميكروبي مثل البكتيريا والفيروسات على سطحها. بالإضافة إلى ذلك، يحتاج تغليف أدوات المائدة أيضًا إلى تلبية متطلبات النظافة وحماية أدوات المائدة بشكل فعال من التلوث الخارجي.
من حيث الخصائص الكيميائية، لا يمكن لأدوات المائدة القابلة للتحلل التي تستخدم لمرة واحدة أن تتفاعل كيميائيًا مع المكونات الموجودة في الطعام لإنتاج مواد ضارة بجسم الإنسان. على سبيل المثال، لا يمكن لأدوات المائدة إطلاق مواد ضارة، ولا يمكن أن تؤثر على طعم الطعام وقيمته الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تتوافق الملصقات والشعارات الخاصة بأدوات المائدة القابلة للتحلل التي تستخدم لمرة واحدة مع المعايير ذات الصلة. يجب أن يشير الملصق بوضوح إلى المادة والاستخدام والاحتياطات والمعلومات الأخرى الخاصة بأدوات المائدة حتى يتمكن المستهلكون من استخدامها بشكل صحيح.
من أجل ضمان التنفيذ الصارم لمعايير السلامة لأدوات المائدة القابلة للتحلل التي تستخدم لمرة واحدة، قامت الإدارات ذات الصلة بصياغة سلسلة من طرق الاختبار والمعايير. يحتاج المصنعون إلى الإنتاج وفقًا لهذه المعايير وقبول الإشراف والاختبار من قبل الإدارات ذات الصلة.